食品真空包裝袋是指將產品加入氣密性包裝袋子，抽去袋子內部的空氣，使密封后的袋子內達到預定真空度的一種包裝方法。其原理比較簡單，_是利用除氧的原理，有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。當然要想充分發揮真空包裝袋的作用，首先要掌握正確的使用方法，那么，真空包裝袋怎么正確使用？真空包裝袋使用注意事項有哪些？

 

 

食品真空包裝袋圖片

 

      1、環境溫度對于食品真空包裝效果的貯存影響。

      空氣當中的水分，對于包裝材料是有滲透的，滲透系數與溫度有的密切關系，一般的情況下，溫度越高，滲透系數越大，對包裝材料的滲透也_越嚴重。所以對于真空包裝袋包裝的食品，需要放在低溫下貯存，如果放在高溫下貯存，會嚴重影響包裝袋的滲透率，使食品發生變質。一般的真空包裝食品放在低于10℃以下保存。

 

      2、食品真空包裝工藝過程的質量問題

      首先要注意真空包裝熱封的時候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白質，食品之類的殘留物，確保封口能夠全完的熱封起來。再_是對于真空包裝過的包裝袋加熱處理的時候，應該嚴格的控制好溫度以及時間，避免因為溫度過高造成包裝袋內部壓力過高，導致包裝袋封口分離、破裂。其次真空包裝的包裝袋__抽氣，特別是對生鮮肉類和沒有定形的食品真空包裝，不能殘留氣體，防止殘留下來的氣體導致真空包裝袋內的食品腐敗變質。

 

      3、真空包裝不適宜的食品

      不適用真空包裝袋的產品_是那些易碎的食品，如果這些食品帶棱帶角的話，容易把包裝袋戳破、穿透。所以，這類食品不要用真空包裝，采用其他包裝。 

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